豊かな魚種と漁場
漁法と海産物
・   魚をおいしく食べるには

野母崎三和地区は、長崎市中心から南西に伸びた長崎半島の先端部に位置し、角力灘・天草灘・橘湾という恵まれた漁場に囲まれ、古くから漁業が盛んな地域です。

半島の延長上には長崎海脚(海底山脈)があり、アジ曽根やヒラジ曽根など湧昇流が発生する海域のほか、半島沿岸や三ツ瀬周辺の浅海海域、橘湾内湾海域など多様な漁場が形成されて多種多様な魚介類の宝庫となっています。

このような漁場の特性を活かして、沖合いでは、まき網、中型一本釣り、固定式刺網など、沿岸では採介藻、一本釣り、定置網、刺網、小型底曳網、たこ壷などの小型漁船漁業、魚介類養殖漁業があり、煮干、かまぼこ、からすみ、塩干物などの水産加工も盛んで、漁村地域の経済に大きく貢献しています。

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